The Ultimate Bar Crawl: Explorer la vie nocturne de Londres un verre à la fois

Comment vivre une soirée inoubliable à Londres, un verre à la fois

Imaginez marcher dans les rues de Londres sous les lumières des néons, le bruit des rires qui résonne entre les vieilles briques, et le son d’un piano qui joue un morceau de jazz dans un bar caché. Ce n’est pas un film. C’est ce que vous vivez quand vous faites un bar crawl authentique à Londres. Pas un tour organisé avec des costumes et des cocktails bon marché. Non. Un vrai bar crawl, où chaque établissement raconte une histoire, où chaque verre change votre perspective sur la ville.

Le bar crawl idéal commence à Shoreditch

Shoreditch est le point de départ parfait. C’est là que la nuit londonienne a commencé à battre plus fort il y a une décennie, et elle n’a jamais ralenti. Commencez par The Ten Bells, un pub historique datant de 1830. C’est ici que les clients du Jack the Ripper venaient boire - et certains disent encore qu’ils reviennent. La bière locale, la bière de la brasserie Time & Tide, est fraîche, amère, et parfaite pour réveiller les sens. Ne vous précipitez pas. Restez un peu. Parlez avec le barman. Il sait tout sur les secrets de ce quartier.

Ensuite, traversez la rue pour aller à Bar 27, un endroit où les cocktails sont conçus comme des œuvres d’art. Leur signature, le Black Velvet, mélange gin, liqueur de violette et jus de citron vert. Il ne ressemble à rien d’autre. Vous ne le trouverez nulle part ailleurs. Et c’est exactement ce que vous cherchez.

Passage à Soho : le cœur battant de la nuit

Prenez le métro jusqu’à Leicester Square, puis marchez jusqu’à Soho. Ici, la nuit est plus bruyante, plus colorée, plus vivante. The French House est un sanctuaire pour les artistes, les écrivains et les gens qui n’ont pas peur d’être eux-mêmes. Les murs sont couverts de photos de gens célèbres qui ont bu ici - de Jean-Paul Sartre à David Bowie. Commandez un verre de vin rouge français, pas cher, et regardez autour de vous. Personne ne vous regarde. Tout le monde est trop occupé à vivre.

À quelques pas de là, The Golden Lion est un bar gay historique, mais c’est aussi un bar pour tous. Le service est rapide, les cocktails sont puissants, et la musique change selon l’heure. À minuit, c’est du disco. À 2 heures du matin, c’est du funk. À 4 heures, c’est du reggae. C’est ici que vous comprendrez pourquoi Londres n’a jamais vraiment fermé.

Le secret de Camden : des bars qui ne ressemblent à rien d’autre

Camden n’est pas juste un lieu touristique avec des t-shirts et des bières en bouteille. C’est un laboratoire de la culture underground. Allez à Camden Head, un pub à l’ancienne avec 25 bières à la pression, toutes issues de microbrasseries britanniques. Leur bière la plus populaire, la Cloudwater IPA, est légère, fruitée, et parfaitement équilibrée. Vous ne boirez jamais la même chose après.

Ensuite, descendez jusqu’à The Underdog, un bar à cocktails dans un sous-sol. Le menu est écrit à la main sur un tableau noir. Pas de noms fancy. Juste des ingrédients : gin, rhum, citron, miel, thé fumé. Le barman vous demande ce que vous ressentez ce soir. Ensuite, il crée un cocktail pour vous. C’est comme une séance de thérapie, mais avec de l’alcool.

Le final : une fin en douceur à Mayfair

Après des heures de rires, de musique et de verres, vous avez besoin d’un endroit calme. Allez à The Connaught Bar, dans Mayfair. C’est l’un des meilleurs bars du monde, selon The World’s 50 Best Bars. Ici, pas de musique forte. Pas de foule. Juste des lumières douces, des fauteuils profonds, et des cocktails qui prennent 10 minutes à préparer. Essayez le Champagne Cocktail - il est servi avec une goutte de framboise et une pincée de sel de mer. C’est la fin parfaite.

Vous ne vous souviendrez pas du nom de chaque bar. Mais vous vous souviendrez de la sensation. De la chaleur d’un verre partagé. Du regard d’un inconnu qui vous sourit après avoir dit "Cheers". C’est ça, la vie nocturne de Londres. Pas des endroits. Des moments.

Les erreurs à éviter

• Ne pas boire d’eau entre chaque verre. Vous allez vous réveiller en enfer.
• Ne pas vérifier les horaires. Certains bars ferment à 2h, d’autres à 4h. Les pubs traditionnels ferment à 11h.
• Chercher la "meilleure" boîte de nuit. À Londres, les meilleures soirées ne sont pas dans les clubs branchés. Elles sont dans les bars où personne ne vous connaît.
• Porter des chaussures inconfortables. Vous allez marcher 10 km. Des baskets, c’est votre meilleur ami.
• Attendre une soirée parfaite. La perfection n’existe pas. La vraie magie est dans l’imprévu.

Les meilleurs moments de la nuit

• À 1h du matin : quand la pluie commence à tomber et que tout le monde se réfugie dans le même bar.
• À 2h30 : quand un inconnu vous chante une chanson en anglais, même si vous ne la connaissez pas.
• À 4h : quand vous marchez vers la Tamise et que vous voyez le Soleil se lever derrière le London Eye.

Comment préparer votre bar crawl

1. Choisissez un itinéraire entre 4 et 6 bars. Pas plus. La qualité, pas la quantité.
2. Portez des vêtements confortables. Pas de costume, pas de talons. Un jean, une chemise, des baskets.
3. Emportez un peu d’argent liquide. Certains bars ne prennent pas les cartes après 2h.
4. Utilisez l’Oyster Card ou le téléphone pour le métro. Les taxis sont chers et lents à cette heure-là.
5. Ne prévoyez pas de repas. Les snacks dans les bars sont meilleurs. Des frites, des olives, du fromage.

Les bars à ne pas manquer (liste rapide)

• Shoreditch : The Ten Bells, Bar 27
• Soho : The French House, The Golden Lion
• Camden : Camden Head, The Underdog
• Mayfair : The Connaught Bar
• Notting Hill : The Harp
• South Bank : The Vaults